Pokazy kulinarne, sprzedaż produktów regionalnej kuchni, warsztaty, pokazy
i konkurs na najsmaczniejszą potrawę to stałe punkty Smaków Podlasia, ale każda z tych imprez ma swój niepowtarzalny klimat i nieco inną tematykę.
W tym roku na pierwszy plan wysuwa się ziemniak - warzywo cenione za swoją dostępność, wyjątkowy smak i niezwykłą wszechstronność, ponieważ można z niego przygotować niezliczoną ilość potraw.
Jak co roku podczas „Smaków Podlasia” będziemy oprowadzać po wystawie „Leśna bimbrownia” oraz opowiemy o tradycji bimbrowniczej.
Do udziału w wydarzeniu zarosiliśmy też Andrzeja Fiedoruka - autora wielu książek o tradycji kulinarnej Podlasia, który wygłosi prelekcję pt. „Ziemniak
w Podlaskiej Kuchni”.
Harmonogram:
13.00 - uroczyste otwarcie imprezy, przywitanie gości i uczestników
13.30-17.00 – występy artystyczne na scenie: Zespół Barwianki, Zespół Folklorystyczny Narwanie, Dobryna, Hajda Banda (gwiazda wieczoru)
W trakcie wydarzenia:
- Festiwal Zagrodowych Serów, Podlaskich Miodów i Napojów Rzemieślniczych,
- Jesienny Targ Sztuki Ludowej Podlasia,
- prelekcja Andrzeja Fiedoruka „Ziemniak w podlaskiej kuchni”,
- konkurs na najsmaczniejszą potrawę z ziemniaków,
- Olimpiada Ziemniaczana,
- pokazy tłoczenia oleju lnianego,
- oprowadzanie po leśnej bimbrowni,
- pokaz przygotowania ziemniaków z parnika.
opr. JS na podst. PMKL