To problem nie tylko ekonomiczny, lecz także ekologiczny i społeczny. W odpowiedzi na te wyzwania ruszyła kampania „Żywność to wartość”, której celem jest uświadamianie, że nawet drobne zmiany w codziennych nawykach mogą przynieść ogromne korzyści.

Kampania podkreśla, że kluczem do ograniczenia strat jedzenia są cztery proste zasady. Po pierwsze – planowanie zakupów, które pozwala uniknąć impulsywnych i zbędnych wydatków. Po drugie – wykorzystywanie produktów z krótką datą, zanim trafią do kosza. Trzecia zasada dotyczy przemyślanego przechowywania żywności, dzięki czemu zachowuje ona świeżość dłużej. Ostatni filar kampanii to dzielenie się nadwyżkami – z rodziną, sąsiadami czy poprzez lokalne inicjatywy.

Organizatorzy kampanii zwracają uwagę, że troska o jedzenie przynosi potrójny efekt. Po pierwsze, oszczędza pieniądze, które w przeciwnym razie dosłownie lądowałyby w śmieciach. Po drugie, chroni środowisko, redukując emisję gazów cieplarnianych oraz presję na zasoby naturalne. Po trzecie, wspiera polskich rolników, których praca nabiera większej wartości, gdy efekty ich trudu nie są marnowane.

Przekaz kampanii jest prosty, ale niezwykle ważny: nie marnując – każdy zyskuje. Korzyści odczuwa nie tylko sam konsument i jego domowy budżet, lecz także przyszłe pokolenia i cała planeta. „Żywność to wartość” przypomina, że odpowiedzialne decyzje zaczynają się w kuchni, a zmiana nawyków jest w zasięgu każdego z nas.

opr. JS na podst.MRiRW